Fabriquée essentiellement à base de pâte de Maroilles jeunes et affinés, broyée et mélangée, rehaussée d’épices : estragon, poivre, paprika, la Boulette est affinée quelques jours. Les produits utilisés à sa fabrication sont par essence de premier choix.

C’est une spécialité locale appréciée pour son goût relevé.

Description :
Forme tronconique
Poids : 150 g

Aspect :
• Pâte de couleur crème
• Extérieur rouge (paprika)

Critères organoleptiques :
Saveur relevée, pâte onctueuse

Liste des ingrédients :
Fromages (98.5% dont 90% de Maroilles), émulsifiants
(E450, E452), estragon, poivre, enrobage : paprika

Température de conservation :
De +2°C à +6°C

Transport :
Camion frigorifique

Utilisation(s) préconisée(s) :
Plateau de fromages