Le maroilles Mignon

Le Maroilles est un fromage à pâte molle recouverte d’une croûte lavée rouge orangée. AOC depuis le 3 mai 1969. Le plus fin des fromages forts, le maroilles a une pâte souple et onctueuse. Un fort bouquet de saveurs corsées de terroir s’en dégage.

Un peu plus grand que le Quart, le Mignon est idéal pour réaliser un plateau de fromages. Sa taille lui permettra de mettre en valeur le Maroilles tout en laissant de l’espace pour d’autres produits.